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VOCÊ SAUDÁVEL COM A NUTRICIONISTA FERNANDA RODRIGUES: DOCE DE MARACUJÁ

segunda, 14 de maio de 2018

INGREDIENTES:

  • 300g de açúcar mascavo;
  • 250 ml de água;
  • 1 canela em pó;
  • 6 cravos da índia;
  • 100g de maracujá.

MODO DE PREPARO

  • Abra os maracujás, retire a polpa e reserve.
  • Retire a casca (amarela) do maracujá com a ajuda de uma faca.
  • Coloque a parte restante da fruta (parte branca) numa panela média e leve ao fogo alto com água.
  • Deixe no fogo até que atinja a fervura.
  • Troque a água e leve novamente ao fogo para ferver. Repita esse processo de troca de agua 3 vezes.
  • Após a terceira vez, escorra os maracujás e reserve.
  • Na mesma panela onde foram cozidos os maracujás coloque o açúcar, os cravos, a canela e o maracujá.
  • Deixe ferver por 15 minutos ou até a calda escurecer e os maracujás estiverem bem amolecidos.

A receita rende 10 porções. Espero que gostem!

Desenvolvido por Augusto Correia